En god investering – for klimaet og for fællesskabet
Når du køber et ECOA Wood G3.1 brændekomfur, er du med til at gøre en forskel. For klimaet og for befolkningen i Kenya. For hvert solgte komfur går 100 kr. direkte til Folkekirkens Nødhjælps arbejde med at udbrede effektive og røgsvage komfurer i Kenya i samarbejde med den lokale organisation Mwangaza Light. Her betyder brændekomfuret markant mindre brændeforbrug, mindre røg i hjemmet, og derfor også en bedre hverdag og mere tid til skolegang for børnene.
At du har mulighed for at investere i et ECOA Wood G3.1 brændekomfur her i Danmark, sker på baggrund af et stærkt samarbejde mellem Folkekirkens Nødhjælp, FDF, KFUM-Spejderne og Eventyrsport. På daglig basis arbejder vi hver især på at gøre en forskel for mennesker og for naturen. I fællesskab – og sammen med dig – kan vi nu gøre det endnu bedre.
Også herhjemme har brændekomfuret en fordel. Når FDF'ere, KFUM-Spejdere og andre friluftsmennesker er på tur eller lejr og laver mad på et brændekomfur i stedet for på bål, bruges der mindre brænde, og det gør en konkret forskel for klimaet. Samtidig er komfuret supernemt at bruge for børn og unge.
Dine fordele ved at vælge et ECOA Wood G3.1:
- Du støtter Folkekirkens Nødhjælps arbejde med 100,-
- Mindre forbrug af brænde
- Nemt at medbringe
- Hurtigt af få maden færdig
- Nemt at styre varmen
- Godt at bruge med børn
- Gryderne bliver ikke nær så sorte
= en god investering for klimaet og for fællesskabet
Brændekomfurer gør hverdagen lettere for familier i Kenya og reducerer samtidig belastningen på klimaet. De bruger mindre brændsel, udleder langt mindre røg og skaber et sundere og mere sikkert køkkenmiljø.
Mindre brændeforbrug og bedre for klimaet
Brændekomfuret bruger op til 71% mindre brænde og omkring 50% mindre brændsel sammenlignet med et åbent bål med gryder på sten. Det mindsker behovet for at fælde træer og reducerer klimabelastningen i et land, hvor skovene er under pres.
Mere tid i hverdagen
Når behovet for brændesamling falder, frigives der tid for familierne. Børn kan gå i skole, og kvinder får mere tid til andre vigtige opgaver.
Bedre sundhed og højere sikkerhed
Brændekomfurer udleder op til 81% færre emissioner end traditionelle køkkenbål. Mindre røg i hjemmet reducerer risikoen for luftvejssygdomme – særligt for kvinder og børn – og det mere sikre design mindsker risikoen for forbrændinger og ulykker.
En økonomisk og praktisk løsning
Mindre brændselsforbrug og hurtigere madlavning betyder lavere udgifter og en mere effektiv hverdag. Samtidig kan brændsel som små pinde og briketter ofte findes tættere på hjemmet.
Læs mere om Mwangaza Light
Mwangaza Light er en trosbaseret social virksomhed, der samarbejder med kirker for at forbedre adgangen til energi, kvinders selvstændiggørelse og klimaindsats i Kenya. (link) en kirkelig socialøkonomisk organisation, der arbejder gennem lokale kirker.
“My wife does not stress about cooking because it cooks fast and also I can allow my kids to help in the kitchen. The amount of money that we used to spend on wood and hospital has reduced.” – Male, 50
“In my capacity as a Change Agent, I am glad to have a positive impact on not only my life but also the lives of even my neighbours. Nowadays we all use clean cookstoves and as a result, save a lot of money that we used to spend on charcoal all while preserving the trees.” – Esther Kandie, Iten Town
“I have recommended this jiko to my sisters and friends and most of them have bought because the wood I use is so little and the jiko is very effective” – Female, 48
Når du køber et ECOA Wood brændekomfur hos Eventyrsport, så får du ikke kun et superpraktisk komfur til udendørs brug, du er også med til at hjælpe familier i Kenya gennem projekt Mwangaza Light. Det kan lade sig gøre på baggrund af en meningsfuldt samarbejde mellem FDF, KFUM-Spejderne, Folkekirkens Nødhjælp og Eventyrsport.
Her i videoen kan du komme med i udendørskøkkenet hos en flok madglade KFUM-Spejdere og FDF'er, der tester komfuret.
Har du selv lyst til at få gang i gryderne, har vi to lækre opskrifter på "Maharage ya Nazi" - bønner i kokosmælk - og "Nyanya ya mayai" - swahili æg i tomatsovs - til dig.
Se opskrifter her - Lav mad med mening
ECOA Wood klimakomfuret er let at bruge - også for børn og unge. Klimakomfuret varmer hurtigt op, udnytter brændet optimalt og soder ikke gryderne.
Her er to kenyanske retter, der er perfekte til ECOA Wood og som kan laves på 30 minutter. Man kan passende servere ris til swahiliæg og brød til bønnerne.
Nyanya ya mayai - swahili æg i tomatsovs
4 personer (kan let ganges op)
Ingredienser
· 8 æg
· 1 stort løg, hakket
· 4 fed hvidløg, finthakket
· ½ tsk revet ingefær
· 1 tsk spidskommen
· 1 tsk karrypulver
· 3 spsk tomatpuré
· 2 tomater
· ½ dåse kokosmælk
· Salt efter smag
· Brød
Fremgangsmåde
1. Læg æggene i en gryde og dæk dem med vand.
2. Bring vandet i kog. Når det koger, sluk for varmen, læg låg på gryden, og lad æggene stå i vandet i 15 minutter.
3. Tag æggene op og læg dem i en skål med koldt vand i 5 minutter.
4. Pil skallen af æggene, og læg dem til side.
5. Mens æggene står i gryden varmer du lidt olie i en pande ved middel varme.
6. Sautér løgene, indtil de er bløde og gyldenbrune.
7. Tilsæt ingefær og hvidløg, og steg i ca. 2 minutter.
8. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og krydderierne. Steg, indtil tomaterne er bløde og saucen begynder at tykne.
9. Tilsæt kokosmælk og lad saucen simre i ca. 5 minutter.
10. Læg de pillede æg i saucen, og vend dem forsigtigt, så de dækkes af sovsen.
11. Smag til med salt
12. Server æggene med brød
--
Maharage ya Nazi // Bønner i kokosmælk
4 personer (kan let ganges op)
Ingredienser
· 2 dåser kidneybønner
· 1 mellemstort løg, finthakket
· 1 tsk hakket hvidløg
· 1 tsk ingefær
· 1 spsk olie
· 1 lille dåse tomatpuré
· 1 tsk salt
· 1 dl kokosmælk
· 1 tsk korianderpulver
· ½ tsk peber
· 3 dl Ris + 5 dl vand
Fremgangsmåde
1. Bring vand og salt i kog i en gryde. Tilsæt risene, læg låg på og lad dem simre ved lav varme i ca. 12–15 minutter, til vandet er absorberet. Fjern gryden med ris fra varmen og lad risene stå 5 min eller mere.
2. Varm olie i en gryde ved middel varme.
3. Tilsæt det hakkede løg, og steg, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
4. Tilsæt ingefær og hvidløg, og steg i et par sekunder.
5. Tilsæt krydderierne og tomatpuré.
6. Lad det simre, indtil tomatpuréen bliver tyk og ikke længere vandet.
7. Hæld vandet fra kidneybønnerne og put dem i gryden med salt, og rør godt rundt.
8. Tilsæt kokosmælk og lad bønnerne simre i 7-10 minutter, så de absorberer smagene.
9. Server varm med ris
Folkekirkens Nødhjælp er en dansk nødhjælpsorganisation, der siden 1922 har hjulpet mennesker i sårbare situationer. Vi yder akut nødhjælp ved katastrofer og arbejder for langsigtet, bæredygtig udvikling i verdens brændpunkter.
FDF og KFUM-Spejderne er folkekirkelige børne- og ungdomsorganisationer med lokale fritidsaktiviteter i kredse og grupper fordelt over hele landet. Med det kristne livs- og menneskesyn som udgangspunkt skaber deres engagerede frivillige ledere meningsfulde frirum og fællesskaber, hvor børn og unge vokser som mennesker og dannes til at tage ansvar for vores fælles verden. Gennem projektet oplever de, hvordan de selv kan være med til at gøre en aktiv indsats for at modvirke klimaforandringer og en konkret forskel for verdens fattigste.
