Sådan rengør og plejer du dit støbejern
Har du anskaffet dig en Dutch oven, vaffeljern eller pande i støbejern? Så læs med og se, hvordan du kan plejer dit støbejernsprodukt og får det til at holde længst muligt.
Mads Nedergaard
- Vandrer, spejder og gennemsyret grejnørd
Hvorfor skal man vedligeholde sit støbejern?
Vedligeholder du ikke dit støbejern, vil det ruste. Sørger du til gengæld for at vedligeholde dit støbejern, har du et produkt, du kan have glæde af i mange år. Når du behandler støbejernet, skaber du nemlig en fedthinde på overfladen, der beskytter mod rust. Med tiden giver det en glat og jævn overflade på dine støbejernsprodukter.
Sådan vedligeholder du dit støbejern
I denne artikel bruger vi Petromax' egen fremgangsmåde. Der kan være en smule forskel på, om man vedligeholder produkterne løbende eller en gang i mellem. Men generelt set er fremgangsmåden den samme.
Begynd med at vaske dit produkt uden sæbe
Det kan være med en opvaskebørste, ståluld eller rensestål.
Sæbe skal undgås, fordi det nedbryder den beskyttende fedthinde.
Stil det rene produkt ind i en varmekilde (bål eller ovn) ved mild varme
Det fjerner eventuelt vand på jernets overflade, som ellers kan medføre rust.
Den regelmæssige vedligeholdelse
Vil du gerne vedligeholde dit støbejern løbende? Så kan du med fordel give det olie efter brug. Tør overskydende olie af med køkkenrulle eller lignende. Vælg en smagsneutral olie, så det ikke påvirker smagen af det næste måltid, du laver.
Langtidsvedligeholdelse
Til langtidsvedligeholdelsen kan du bruge den lækre pomade, som du kan finde i en Eventyrsport butik eller her på webshoppen: Petromax' egen "Care and Seasoning Conditioner".
Brug pomaden efter dit produkt er vasket og afkølet som beskrevet i begyndelsen af artiklen. Når man bruger produktet igen, smelter man pomaden ind og danner den lækre hinde, som vi gerne vil have på vores gryder og pander. Pomaden består udelukkende af naturprodukter, så produktet er sikkert at bruge til madlavning efterfølgende.
Læs også
9 tips til vellykket bålmad
Hjemme i køkkenet er det nemt at skrue og indstille på blus og ovn. Men når vi kokkererer over bål, er det netop en af de fantastiske udfordringer, som vi skal forholde os til.
Se mere